Profil principal : Restauration/Responsable de plonge
Type de contrat : Saisonnier
Description du poste :
Dans le cadre de vos missions, vous devrez : – Assurer l’entretien de la vaisselle, des ustensiles, des équipements de cuisine et du matériel de plonge dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. – Etre le référent de l’équipe de plongeurs et vous vous chargez de la répartition des tâches de votre équipe.
Lieu : LES SAISIES
Niveau d’études min. requis : Niv CAP
Profil principal : Restauration/Responsable de salle
Type de contrat : Saisonnier
Description du poste :
En tant que responsable de salle, vous êtes garant de la qualité de l’accueil et du service en salle du client. Dans le cadre de vos missions, vous devrez : – Etre attentif au bon déroulement des repas et contrôler les conditions d’accueil et de service dans le respect du référentiel de service. – Veiller à la parfaite présentation des buffets car en lien direct avec le chef de cuisine. – Assurer la propreté de la salle du restaurant et le respect des normes d’hygiène.
Lieu : LES SAISIES
Niveau d’études min. requis : Bac+2
Profil principal : Restauration/Chef de cuisine
Type de contrat : Saisonnier
Description du poste :
Belambra a pour objectif d’offrir à ses clients des vacances mémorables et leur promet une offre culinaire gourmande et variée ! En votre qualité de Chef de Cuisine H/F vous serez garant de la production et de la qualité culinaire mais aussi de la satisfaction de notre clientèle.
Dans le cadre de vos missions, vous devrez : – Encadrer la brigade de cuisine, intégrer, manager et former les collaborateurs
– Coordonner l’ensemble de la production culinaire dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques et veiller à la bonne présentation des buffets et des plats servis.
– Organiser le service client en salle sur le buffet chaud, la mise en place et le renouvellement des buffets froids et des desserts.
– Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Lieu : LES SAISIES
Niveau d’études min. requis : Niv CAP
Profil principal : Restauration/Cuisinier / Chef de partie
Type de contrat : Saisonnier
Description du poste :
Dans le cadre de vos missions de cuisinier, vous devrez : – Produire, préparer et présenter les plats dans le respect de la grille des menus, des fiches techniques et des règles d’hygiène et de sécurité. – Respecter les conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires.
Lieu : LES SAISIES
Niveau d’études min. requis : Niv Bac
Profil principal : Restauration/Plongeur
Type de contrat : Saisonnier
Description du poste :
Vos missions principales : -Assurer l’entretien de la vaisselle, des ustensiles, des équipements de cuisine et du matériel de plonge en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité.
Lieu : LES SAISIES
Niveau d’études min. requis : Niv CAP
Profil principal : Restauration/Magasinier
Type de contrat : Saisonnier
Description du poste :
En tant que magasinier, vous réalisez la manutention des entrées et sorties de marchandises. Dans le cadre de vos missions, vous devrez : – Participer à la gestion des stocks et à la réalisation des inventaires. – Contrôler la conformité des marchandises livrées : volume, qualité et prix. – Respecter les normes d’hygiène et de sécurité et les conditions de stockage des marchandises.
Lieu : LES SAISIES
Niveau d’études min. requis : Niv Bac
Profil principal : Restauration/Chef de cuisine
Type de contrat : Saisonnier
Description du poste :
En votre qualité de chef de cuisine, vous êtes garant de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service clients. Dans le cadre de vos missions principales, vous devrez : -Produire dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques en veillant à la bonne présentation des buffets et des plats servis. -Organiser le service client en salle sur le buffet chaud, la mise en place et le renouvellement des buffets froids et des desserts. -Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité. -Manager l’équipe de cuisine.
Lieu : LES SAISIES
Niveau d’études min. requis : Niv CAP