Profil principal : Restauration/Chef de partie
Type de contrat : CDD
Description du poste :
Dans le cadre de vos missions de chef de cuisine, vous devrez : – Manager les commis de cuisine – Produire, préparer et présenter les plats dans le respect de la grille des menus, des fiches techniques et des règles d’hygiène et de sécurité. – Respecter les conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires. – Respecter les normes HACCP et les faires respecter Vous avez des facultés d’adaptation, le sens du détail, et vous êtes rigoureux ? Ce poste est fait pour vous.
Lieu : Presqu’île de Giens
Profil principal : Restauration/Chef de partie
Type de contrat : Saisonnier
Description du poste :
Dans le cadre de vos missions de cuisinier / patissier, vous devrez : – Produire, préparer et présenter les plats dans le respect de la grille des menus, des fiches techniques et des règles d’hygiène et de sécurité.
– Respecter les conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires. Vous avez des facultés d’adaptation, le sens du détail, et vous êtes rigoureux ? Ce poste est fait pour vous.
La maitrise du processus HACCP
Lieu : ST PAUL DE VENCE
Profil principal : Restauration/Chef de partie
Type de contrat : Saisonnier
Description du poste :
Hôtel 3 étoiles de 78 chambres sur la Presqu’île de Crozon
convention HCR
Avantage logement (seul) et nourriture
2 jours de repos par semaine
Possibilité de travailler à certaine période de la saison en journée continue
Recherche 1 chef de partie pour la préparation des entrées, dressage des buffets, assister le chef de cuisine et son second durant le service…en respectant les règles HACCP
Lieu : MORGAT CROZON
Niveau d’études min. requis : Niv CAP